زيتون أسود كامل

الوصف

يُعدّ الزيتون الأسود الكامل خيارًا لذيذًا وتقليديًا، ومثاليًا للمقبلات والسلطات وأطباق التاباس والأطباق المتوسطية. ويُحضَّر من حبات زيتون مختارة تُحفَظ بنواتها، مما يساعدها على الاحتفاظ بقوام متماسك ونكهة غنية.

الخصائص

• الصنف: زيتون أسود من صنف غوردال أو هوجيبلانكا أو مانزانيلا.
• التقديم: زيتون كامل بالنواة.
• عملية التحضير: يتم اختيار حبات الزيتون وغسلها، ثم تُحفَظ في محلول ملحي.
• النكهة: نكهة خفيفة ومرّة قليلًا، مع لمسات من المكسرات.
• القوام: متماسك ولحمي.