Diferencias entre aceitunas verdes, negras y rellenas
A simple vista, la diferencia entre una aceituna verde, una negra y una rellena parece estar solo en el color o en la presentación. Sin embargo, detrás de cada una hay un momento de recolección, un proceso de elaboración y una forma distinta de disfrutar este fruto tan ligado a la dieta mediterránea. Las aceitunas […]
Hutesa Agroalimentaria recibe el Premio Familia-Empresa 2026 de San Telmo Business School
La compañía malagueña, especializada en la elaboración y exportación de aceitunas de mesa, ha sido reconocida por su trayectoria empresarial, su crecimiento internacional y su modelo basado en el compromiso, la innovación y las personas Fuente de Piedra (Málaga), 11 de junio de 2026.– HUTESA Agroalimentaria ha recibido el Premio Familia-Empresa 2026, otorgado por la […]
Qué debe incluir una ficha técnica de aceitunas para mercados internacionales
Una ficha técnica de aceitunas es un documento fundamental para garantizar que los productos cumplan con los requisitos específicos de calidad, seguridad y trazabilidad en mercados internacionales. Al ser una pieza clave en la exportación, esta ficha debe contener información detallada y precisa que permita a los importadores, distribuidores y autoridades aduaneras verificar que el […]
Cómo elegir un proveedor de aceitunas para exportación
Seleccionar un proveedor de aceitunas para exportación es una decisión clave para garantizar la calidad, fiabilidad y rentabilidad en los mercados internacionales. Dado el carácter competitivo de la industria aceitunera y las exigencias específicas de los consumidores y regulaciones de cada país, es fundamental tomar decisiones informadas. A continuación, te ofrecemos una guía detallada sobre […]
Aceituna manzanilla, gordal y hojiblanca. Guía para distribuidores
Las aceitunas de mesa son productos versátiles, reconocidos y valorados en todo el mundo, especialmente en mercados internacionales que buscan la autenticidad y la calidad de los ingredientes mediterráneos. En este contexto, las tres variedades más prominentes —Manzanilla, Gordal y Hojiblanca— juegan un papel esencial. Para los distribuidores, comprender las características, beneficios y las diferencias clave de estas […]
Tipos de aceitunas de mesa: variedades, formatos y diferencias
Las aceitunas de mesa son un elemento esencial de la Dieta Mediterránea, disfrutadas por su sabor, versatilidad y valor nutricional. Sin embargo, detrás de cada aceituna existe un amplio espectro de variedades, formatos y métodos de preparación que determinan su sabor, textura y usabilidad en diferentes contextos. Para los amantes de este fruto, es fundamental […]