زيتون أسود مقطّع إلى شرائح

الوصف

يُعدّ الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح مثاليًا للسلطات والبيتزا والصلصات والمقبلات. كما أن تقطيعه إلى شرائح يجعله سهل الاستخدام في جميع أنواع الوصفات.

الخصائص

• الصنف: زيتون أسود من صنف غوردال أو هوجيبلانكا أو مانزانيلا.
• التقديم: زيتون أسود مقطّع إلى شرائح.
• عملية التحضير: يتم اختيار حبات الزيتون ونزع نواتها وتقطيعها إلى شرائح، ثم تُحفَظ في محلول ملحي.
• النكهة: خفيفة ومالحة قليلًا.
• القوام: متماسك وعصيري، مع شرائح متساوية ومتجانسة.