تتميّز أصناف هوجيبلانكا ومانزانيلا وغوردال بدرجات مختلفة من النكهة والقوام والحضور. وتتيح لنا معرفتنا الدقيقة بكل صنف اختياره بعناية ومعالجته بطريقة تُبرز أفضل خصائصه، مع الحفاظ دائمًا على ما يجعله فريدًا.
تُعدّ مانزانيلا من أكثر الأصناف تقديرًا بفضل رقتها ونكهتها المتوازنة. ويجعلها لبّها الطري والعصيري، إلى جانب لمستها الخفيفة الحلوة والمالحة، زيتونة لذيذة وسهلة الاستمتاع بها في أي وقت.
تتميّز هوجيبلانكا بتوازنها وتعدّد استخداماتها. وتتمتع بقوام متماسك ونكهة ناعمة مع لمسات خفيفة من المرارة ونهاية منعشة. وهي زيتونة ذات طابع مميز، مثالية لمن يبحثون عن تجربة راقية وواضحة النكهة.
تُعرف غوردال بحجمها الكبير وحضورها المميز وقوامها اللحمي. وهي زيتونة غنية وناعمة وممتلئة القوام، مثالية للمنتجات التي تتطلب مظهرًا لافتًا وحجمًا كبيرًا وتجربة مذاق أكثر كثافة.