Olives Manzanilla, Gordal et Hojiblanca. Guide à l’intention des distributeurs
Les olives de table sont des produits polyvalents, reconnus et appréciés dans le monde entier, en particulier sur les marchés internationaux à la recherche de l’authenticité et de la qualité des ingrédients méditerranéens. Dans ce contexte, les trois variétés les plus représentatives — Manzanilla, Gordal et Hojiblanca — jouent un rôle essentiel. Pour les distributeurs, […]
Cent femmes influentes de Malaga
Les olives de table : variétés, formats et méthodes de préparation
Les olives de table constituent un élément essentiel du régime méditerranéen. Elles sont appréciées pour leur goût, leur polyvalence et leur valeur nutritionnelle. Cependant, derrière chaque olive se cache un large éventail de variétés, de formats et de méthodes de préparation qui déterminent sa saveur, sa texture et ses possibilités d’utilisation dans différents contextes. Pour […]
La Fondation Málaga accueille Hutesa parmi ses nouveaux membres du conseil d’administration
